O que são alimentos funcionais?

Alimentos funcionais são aqueles que além de fornecer nutrientes, fornecem substâncias não nutrientes que são benéficas à saúde. Antioxidantes, por exemplo, que podem prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas não degenerativas. Porém, seu consumo deve ser diário, ou seja, deve fazer parte da sua dieta normal. Tipos de alimentos que são considerados funcionais: Fontes de ômega 3: peixes de água fria (salmão, sardinha, atum) Flavonóides: UVA, AMORA,FRAMBOESA, FRUTAS CÍTRICAS, BRÓCOLIS, REPOLHO, CHÁ VERDE, SOJA,ETC. ANTOCIANINAS: FRUTAS EM GERAL (PRINCIPALMENTE EM FRUTAS VERMELHO ESCURAS E ROXAS) CATEQUINAS: UVA, MORANGO, CHÁ VERDE, CHÁ PRETO RESVERATROL E QUERCETINA: CASCA DE UVA, VINHO TINTO, MAÇÃS. LUTEÍNA E ZEAXANTINA: OVOS, FOLHAS VERDES (LUTEÍNA) PEQUI E MILHO (ZEAXANTINA) LIGNANAS: LINHAÇA FIBRAS/PREBIÓTICOS (FIBRAS INSOLÚVEIS E SOLÚVEIS FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS, INULINA): GRÃOS INTEGRAIS, FRUTAS E VEGETAIS EM GERAL - MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON CONTROLE DO COLESTEROL. PROBIÓTICOS (BIFIDOBACTÉRIAS E LACTOBACILOS):LEITES FERMENTADOS, IOGURTES COM BIFIDOBACTÉRIAS: MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON MELHORA DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE. SULFETOS ALÍLICOS (ALIL SULFETOS): ALHO E CEBOLAS - REDUÇÃO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCULARES ESTÍMULO À PRODUÇÃO DE ENZIMAS PROTETORAS CONTRA O CÂNCER GÁSTRICO