Qual a diferença entre alimentos diets e ligths?

Alimentos diets são destinados a regimes alimentares especiais porque podem ser adicionados ou suprimidos um ou mais nutrientes e não necessariamente tem menor teor de caloria. Ex. chocolate diet: deve ser consumido por quem precisa ou quer restringir o açúcar, mas apresentam mais calorias que o chocolate normal. 30 g de chocolate diet pode ter em torno de 165 calorias ao passo que a mesma quantidade de chocalate normal tem 156 calorias. Alimentos ligths são aqueles que em geral apresentam redução de, no mínimo, um terço de qualquer de seus atributos e são destinados a pessoas sãs enão necessáriamente com menor teor de caloria. Exemplos: sal ligth tem menor teor de sódio e não tem nenhuma caloria. Creme de Leite tradicional versus light: a redução de aproximadamente 36% de calorias e 16% de gordura. Portanto, tem que se tomar cuidado com a quantidade ingerida de alimento e não apenas introduzir alimentos modificados.