Comer de forma saudável é lição que se aprende em casa.
Se pai e mãe não tem alimentação saudável, como querem ter um filho que coma somente alimentos benéficos à saúde?
O segredo é ter em casa frutas, verduras, legumes em abundância e NÃO ter chips, biscoitos recheados, salgadinhos, ou seja, aquilo que não faz bem à saúde.
- Rejane
- Londrina, Paraná
- Graduada em Famácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1982), cursou mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1992) e doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2003). Faz parte do banco de avaliadores institucionais do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais (INEP/SINAES). Professora de cursos de graduação e pós-graduação na área de Nutrição da Universidade Norte do Paraná (Unopar) e da Faculdade Arthur Thomas. Atua na área de desenvolvimento de produtos alimentícios, com ênfase em alimentos funcionais, especialmente a soja. No momento está direcionando as pesquisas à área de nutrição em envelhecimento.
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