A decisão de assumir a educação alimentar dos alunos, adotada nos últimos anos por várias escolas, alivia a preocupação dos pais que não querem que os filhos comam besteiras fora de casa.
Porém,os pais não podem deixar a responsabilidade só com a escola. Precisam encontrar artifícios para driblar a comida ruim que atrai as crianças.
Uma pesquisa da consultoria GS&MD revelou que 30% dos gastos de uma família brasileira com alimentação se referem a comida que não é preparada em casa. Portanto, os pais devem ensinar suas crianças comerem saudavelmente em casa e fora dela.
- Rejane
- Londrina, Paraná
- Graduada em Famácia e Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1982), cursou mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1992) e doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2003). Faz parte do banco de avaliadores institucionais do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais (INEP/SINAES). Professora de cursos de graduação e pós-graduação na área de Nutrição da Universidade Norte do Paraná (Unopar) e da Faculdade Arthur Thomas. Atua na área de desenvolvimento de produtos alimentícios, com ênfase em alimentos funcionais, especialmente a soja. No momento está direcionando as pesquisas à área de nutrição em envelhecimento.
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